不同人群如何选择食用油  

出　　处：《健康》2024年第12期4-4,共1页Health

摘　　要：已经患有高血压、糖尿病等慢性疾病,或具有心血管疾病危险因素的人群,可以选择橄榄油、茶油、亚麻籽油这些富含单不饱和脂肪酸或者ω-3脂肪酸的油交替着吃,对健康有益。对于一般人群,可以选择玉米油、葵花籽油、大豆油和花生油轮换着吃,既经济又健康.

关 键 词：单不饱和脂肪酸 葵花籽油 亚麻籽油 玉米油 大豆油 食用油 橄榄油 茶油 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]