单不饱和脂肪酸

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高油酸花生种植及病虫害防治技术
《农业知识》2025年第2期64-65,67,共3页马珊珊 刘霞 
高油酸花生富含油酸,这是一种具有抗氧化性能的单不饱和脂肪酸,它能有效降低血液中的胆固醇水平,进而减少心脑血管疾病的发病风险,对人体健康大有裨益。高油酸花生相比普通花生,拥有更高的油酸含量及更强的耐贮藏性,经济效益显著,拥有...
关键词：高油酸花生 抗氧化性能 单不饱和脂肪酸 
杏仁:高血脂患者的得力“助手”
《中国食品》2025年第3期88-88,共1页兰梦琪 刘绪强(指导) 
有心脑血管病的人通常更容易患高脂血症,长 此以往会引发机体出现一系列疾病,如冠心病、中 风等。在各种防治高脂血症的食疗方法中,总是 少不了杏仁的身影,它可以说是对抗高血脂的一 把利器。 杏仁作为坚果家族的一员,含有丰富的营养成...
关键词：高血脂患者 心脑血管病 单不饱和脂肪酸 高脂血症 脂蛋白 杏仁 冠心病 血脂 
中国科学院青岛生物能源与过程研究所等发现神经酸可减轻中风及中风后抑郁行为
《首都食品与医药》2025年第1期6-7,共2页无 
近日,中国科学院青岛生物能源与过程研究所李福利、范勇团队,联合中国中医科学院杨洪军、李贤煜团队报道了神经酸在治疗中风和相关卒中后抑郁行为的药物研发方面的成果。神经酸是在哺乳动物神经组织中发现的长链单不饱和脂肪酸,在治疗...
关键词：中国中医科学院 卒中后抑郁 中风后抑郁 中国科学院 神经退行性疾病 神经酸 生物能源 单不饱和脂肪酸 
循环单不饱和脂肪酸与心血管特异性死亡的相关性研究
《现代预防医学》2025年第2期246-252,302,共8页陈紫英 倪明星 李佳炫 牛翊霖 李惠先 郑海清 李晴 李佳美 梁会营 
国家自然科学基金—青年科学基金项目(82204396);老年人整合型慢病管理医防融合技术与应用(2023YFC3604600);广东省医学科学技术研究基金项目(A2023006)。
目的采用流行病学方法评估循环单不饱和脂肪酸(circulating monounsaturated fatty acids,cMUFAs)与心血管特异性死亡之间的关系。方法研究纳入36254名来自UK Biobank的心血管疾病患者,采用Cox比例风险模型探究cMUFAs与心血管疾病死亡...
关键词：循环单不饱和脂肪酸 心血管特异性死亡 COX比例风险模型 限制性立方样条 
不同人群如何选择食用油
《健康》2024年第12期4-4,共1页
已经患有高血压、糖尿病等慢性疾病,或具有心血管疾病危险因素的人群,可以选择橄榄油、茶油、亚麻籽油这些富含单不饱和脂肪酸或者ω-3脂肪酸的油交替着吃,对健康有益。对于一般人群,可以选择玉米油、葵花籽油、大豆油和花生油轮换着吃...
关键词：单不饱和脂肪酸 葵花籽油 亚麻籽油 玉米油 大豆油 食用油 橄榄油 茶油 
马家柚柚花和成熟果不饱和脂肪酸的气相色谱/质谱联用仪(GC/MS)分析
《上饶师范学院学报》2024年第6期41-49,共9页粟君 
上饶师范学院横向课题基金项目(K8000490T)。
马家柚[Citrus maxima(L.)Osbeck'Majiayou']是江西省上饶市广丰区的国家地理标志保护农产品,营养足,口感佳,品质优,产量高,抗性强,疗效好,药食兼优,深受广大果农和消费者的喜爱。采用气相色谱/质谱联用仪(gas chromatography/mass spec...
关键词：马家柚 柚花 成熟柚果肉 GC/MS 单不饱和脂肪酸 多不饱和脂肪酸 
常吃花生升血脂还是降血脂?
《晚晴》2024年第12期84-84,共1页
常吃花生升血脂还是降血脂?有人说吃花生有助降血脂,尤其醋泡花生还能软化血管;有人说花生热量这么高了,都能榨油,吃多了肯定升血脂。吃花生到底升血脂,还是降血脂?研究发现,适量坚持吃花生,对心血管健康是有一定益处的。每天吃4至5粒花...
关键词：单不饱和脂肪酸 膳食纤维 降血脂 心血管健康 多不饱和脂肪酸 营养物质 醋泡花生 营养素 
不饱和脂肪酸相关酶CBR1、ALOX15和FADS1在上皮性卵巢癌组织中的表达与预后相关性分析
《肿瘤代谢与营养电子杂志》2024年第6期797-804,共8页雷雨晨 李婷 王日昕 吕海旭 金晓明 孔丹 刘宇 
国家自然科学基金(82103217)。
目的探讨单不饱和脂肪酸相关酶CBR1及多不饱和脂肪酸相关酶ALOX15和FADS1在上皮性卵巢癌(EOC)组织中的表达与预后相关性。方法选取2020年4月至2023年12月来自哈尔滨医科大学附属肿瘤医院妇科65例上皮性卵巢癌样本,进行免疫组化和Western...
关键词：上皮性卵巢癌 腹水 不饱和脂肪酸 单不饱和脂肪酸 多不饱和脂肪酸 耐药 铁死亡 预后 
吃开心果有助于减重吗?
《健与美》2024年第11期68-69,共2页赵爱琴 
开心果是宏量营养素和微量营养素的基本来源。这种坚果含有大量的单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸和类胡萝卜素。食用开心果和其他树生坚果能对体重、血糖、心血管系统和整体健康产生有益影响。
关键词：宏量营养素 微量营养素 心血管系统 整体健康 开心果 单不饱和脂肪酸 多不饱和脂肪酸 类胡萝卜素 
液态乳制品中脂肪酸的含量分析
《食品与发酵工业》2024年第21期309-315,共7页孔凡华 白沙沙 王子涵 郭莹莹 李瑞平 朱永 田荣荣 崔亚娟 
随着居民生活水平的提高,消费者对乳制品的品质提出了更高的要求。为分析液态乳制品中脂肪酸的组成和含量,该文采集13种风味发酵乳和风味酸乳,15种其他液态乳制品,共计28个样品,液态乳制品经过甲酯化处理后,利用气相色谱法进行脂肪酸组...
关键词：液态乳制品 脂肪酸 饱和脂肪酸 单不饱和脂肪酸 多不饱和脂肪酸 Ω-3脂肪酸 ω-6脂肪酸 
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