科学贮藏马铃薯  

出　　处：《农村农业农民（下半月）》2015年第2期61-61,共1页Country Agriculture Farmers

摘　　要：马铃薯按皮色可分为白皮、红皮、黄皮和紫皮4种类型,其中以红皮种和黄皮种较耐贮藏.马铃薯收获后的块茎含水量一般在80%左右,在储存期间易遭到病菌的浸染而腐烂.马铃薯适宜贮藏温度为2℃～4℃,湿度为85%～90%.高温易伤热,低温易冻害.

关 键 词：马铃薯 科学贮藏 贮藏温度 耐贮藏 储存期 黄皮 白皮 皮色 

分 类 号：S532[农业科学—作物学]