萃取-5-Br-PADAP法测定枣脯中微量铁的研究  

作　　者：聂长明[1] 李忠海[1] 陈建华[1] 何明[1] 

机构地区：[1]中南林学院,株洲市412006

出　　处：《中国林副特产》1993年第1期1-4,共4页Forest By-product and Speciality in China

摘　　要：研究了Fe(Ⅱ)-5-Br-PADAP络合物的结构、稳定常数、显色条件及测定枣脯铁的方法.结果表明,在pH3.6～10.0的吐温-80的介质中,络合物分子中Fe(Ⅱ)与5-Br-PADAP的摩尔比为1∶2,络合物的稳定常数为1.38×10^(10),吸光系数∑_764=2.79×10~4 L·mol^(-1)·cm^(-1);Fe(Ⅱ)在0～35ug/25ml范围内服从Beer定律.常见Cu^(2+),Zn^(2+),Cd^(2+),Hg^(2+),Mn^(2+),Ni^(2+)等阳离子和SO_4~2-,NO_3,PO_4^(3-)等阴离子均无干扰.本法具有简便,快速及灵敏度、选择性和准确性高等特点.用于测定枣脯中微量铁结果令人满意.

关 键 词：铁 分光光度法 枣脯 分析 

分 类 号：TS255.41[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]