苹果节能贮藏保鲜技术  

作　　者：宋壮兴[1] 

机构地区：[1]中国农业科学院果树研究所,辽宁兴城125100

出　　处：《中国农学通报》1993年第3期45-46,共2页Chinese Agricultural Science Bulletin

摘　　要：本项节能贮藏技术利用自然低温和果实自身呼吸产生的CO_2,创造了一个新的气调贮藏理论和技术,既不同于国际传统的气调(CA),也不同于自发气调(MA)和动态气调(DCA),为果品贮藏研究开辟了新的途径,其主要技术指标:①在入贮初期10℃、0℃以上积温600℃,CO_2 12％～6％、O_2 3％的条件下贮藏元帅系苹果6个月,效果与CA相似;②在入贮初期15℃,0℃以上积温800℃、CO_2 12％～6％、O_23％的条件下贮藏元帅系苹果6个月,效果与0℃冷库相似。

关 键 词：苹果树 果实 贮藏 保鲜 节能贮藏 

分 类 号：S661.109.3[农业科学—果树学]