DDG、DDGS 氨基酸代谢率(鸡)测定研究  

作　　者：张宏福[1] 李玫[2] 贺倩[2] 

机构地区：[1]中国农业科学院畜牧研究所 [2]北京市农林科学院

出　　处：《中国饲料》1993年第11期3-4,共2页China Feed

摘　　要：DDG(Dride distillers’ grain)和DDGS(Dride distillers’ grain with soluble)是酒精厂及酿酒厂下脚料。酒精发酵过程中利用的主要是糖类物质,随着糖类物质的耗竭,发酵醪中的蛋白质相对含量提高,并且很大一部分被转化成微生物蛋白质。因此DDG及DDGS不仅蛋白质含量较高,而且其氨基酸组成也有所改善,是很有开发前途的饲料蛋白质资源。为使DDG和DDGS产品在配合饲料中得到充分利用,我们用去盲肠成年公鸡对其氨基酸代谢率进行了测定研究。

关 键 词：鸡 氨基酸 代谢 测定 

分 类 号：S831.5[农业科学—畜牧学]