鳗鲡肌肉生化成分的分析  

作　　者：谢刚[1] 杨红波[1] 邢惠铃 欧阳冰[1] 范阳[1] 刘伟光[1] 

机构地区：[1]中国水产科学研究院珠江水产研究所

出　　处：《淡水渔业》1989年第4期6-9,共4页Freshwater Fisheries

摘　　要：测定了江河成鳗肌肉生化成分正常值,脂肪含量高达18.3%,是一种多脂肪鱼类.

关 键 词：鳗鲡 肌肉 生化成分 

分 类 号：S912[农业科学—水产科学]