葡萄糖异构酶的固定化及其稳定性的研究  

STUDIES ON THE IMMOBILIZATION AND STABILITY OF GLUCOSE ISOMERASE

作　　者：辛嘉英[1] 黄友梅[1] 刘文圣[1] 

机构地区：[1]中国科学院兰州化学物理研究所

出　　处：《甘肃科学学报》1994年第2期23-25,共3页Journal of Gansu Sciences

基　　金：国家自然科学基金

摘　　要：以Ａｌ＿２Ｏ＿３为载体，在底物、Ｃｏ￣（２＋）和Ｍｇ￣（２＋）、明胶的保护下，采用先吸咐后交联的方法固定化葡萄糖异构酶，制得的固定化葡萄糖异构酶静态酶活１００００μ／ｇ以上，稳定性高于只用吸咐法制得的固定化葡萄糖异构酶。Glucose isomerase can be sorbed on alumina followed by crosslinking with glutaraldehyde; insome cases superior results are obtained by the addition of glucose,metal ions Co￣(2+),Mg￣(2+) andgelatin,The activity of immobilized glucose isomerase is 10200μ/g.The stability of the immobi-lized glucose isomerase is higher than that obtained by the only adsorption method only.

关 键 词：固定化 吸附 葡萄糖异构酶 稳定性 

分 类 号：Q558[生物学—生物化学]