PBV330——1100真空斩拌机的应用  

作　　者：陈瑞云 王美玲 周志乔 

机构地区：[1]杭州罐头食品厂

出　　处：《食品工业》1989年第6期10-12,共3页The Food Industry

摘　　要：午餐肉罐头是罐头食品中最普遍的、年产量在几万吨以上的一种大宗产品、畅销港澳、东欧等国家,在国内市场上也逐渐被消费者所喜爱。作为生产厂家,午餐肉产值高、创汇多,且可以调节季节,是一种比较受欢迎的产品。但是目前原料猪肉价格高,每吨肉进价在5800元左右,加上时有质量问题,生产午餐肉往往要亏本。为此。

关 键 词：罐头工业 PBV330-1100 真空斩拌机 

分 类 号：TS292[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]