小麦的营养品质生理和育种  

作　　者：郭方其[1] 

机构地区：[1]浙江农业大学

出　　处：《世界农业》1989年第5期29-32,共4页World Agriculture

摘　　要：小麦的蛋白质早在1869年Pierrs就开始研究了,但对小麦营养品质的改良直至60年代才得到真正重视。Hageman(1970)提出生理、生化育种的观点后,各国学者对小麦氮代谢的基因型差异作了大量研究,通过各种育种方法已选育出了一批高产优质的品种、品系。

关 键 词：小麦 营养 品质 生理 育种 

分 类 号：S512.103.2[农业科学—作物学]