利用微生物混合培养技术生产玉米废渣单细胞蛋白  

Producing Single Cell Protein from Corn Wastes through Mixed Microorganisms Culturing

作　　者：谢忠[1] 陈荣[1] 

机构地区：[1]中国医科院医药生物技术研究所,中国科学院遗传研究所

出　　处：《粮食与饲料工业》1994年第7期28-31,共4页Cereal & Feed Industry

摘　　要：玉米废渣是淀粉厂生产淀粉后的残余废料，其干基主要成分是半纤维素和淀粉，分别占干重的４２．０％和２２．９％，粗蛋白含量２２．０％。本实验以此玉米废渣为唯一碳源，尿素为氮源，利用包括一株霉菌，一株酵母和两株细菌的混合菌株为生产菌株进行混合发酵，在３１℃，自然ＰＨ条件下，经６４ｈ通气培养，产品粗蛋白含量由原来的２２．０％提高到４０．４％．

关 键 词：玉米废渣 混合发酵 单细胞蛋白 

分 类 号：TQ936.21[化学工程]