菜籽蛋白质资源的开发与利用  

作　　者：阮再洪 

机构地区：[1]杭州商学院分部

出　　处：《粮食与饲料工业》1994年第9期18-19,共2页Cereal & Feed Industry

摘　　要：菜籽蛋白质资源的开发与利用杭州商学院分部（３１００１２）阮再洪油菜籽是我国人民食用油的主要原料，其资源丰富，全国各地均有种植，特别是浙江、贵州、青海、河南等地产量更大。我国油菜籽年产量５００多万吨，居世界首位。菜籽蛋白质具有合理的氨基酸组成，是植物蛋...

关 键 词：菜籽饼粕 蛋白质 肥料 饲料 

分 类 号：TS229[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]