蔬菜水果中氟含量的测定  

作　　者：邱元亨[1] 

机构地区：[1]天津市乳品食品监测中心

出　　处：《食品研究与开发》1994年第2期41-42,共2页Food Research and Development

摘　　要：蔬菜、水果中氟含量是重要的卫生指标。其测定方法很多,我们选择了氟离子选择电极法,在样品的预处理方面做了一些工作。 我们的方法是将样品搅匀后,加入助滤剂或加入果胶酶澄清,过滤后以滤液直接测定。实验最低检出量力0.50μg;对同一样品五次测定的相对标准偏差CV<10％;回收率在86％～105％之间;实验表明,该处理方法能满足测定要求。

关 键 词：蔬菜 水果 氟 测定 

分 类 号：TS255.1[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]