连续式冰淇淋凝冻机的使用与维护  

作　　者：陈永清 

机构地区：[1]江苏大丰县副食品厂,224100

出　　处：《食品与机械》1994年第4期32-32,共1页Food and Machinery

摘　　要：凝冻机是冰淇淋生产的必备设备.凝冻机可分为间隙式凝冻机和连续式凝冻机.目前带有制冷压缩机组的连续式凝冻机在冰淇淋生产中,得到了广泛应用.带制冷压缩机组的连续式凝冻机是根据国外80年代进口样机进行消化、设计和制造,全部采用国产化配套件和原材料。

关 键 词：冰淇淋凝冻机 连续式 使用 维修 

分 类 号：TS277[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]