天津地区有开发潜力的几种野菜  

作　　者：刘宝珩[1] 王彤[1] 陈建国[1] 刘向东 

机构地区：[1]天津市农科院信息所

出　　处：《天津农业科学》1994年第1期31-31,26,共2页Tianjin Agricultural Sciences

摘　　要：随着我国改革开放不断深入,市场经济迅速发展,野菜资源开发利用很快。我国有很多省、市建立了野菜加工厂,品种和产量逐年扩大。蕨菜、薇菜、龙须菜、蒲公英、山芹菜等10余种野菜制品除内销外,还出口到日本、韩国、香港、西欧和东南亚等国和地区。昔日“荒年充饥”的野菜,如今已成为发展当地经济的可贵资源。 天津地区地形复杂,山地丘陵、平原、洼淀、海滨地带都蕴藏着丰富的野菜品种资源。

关 键 词：野菜 品种 薤白 桔梗 野苋 

分 类 号：S630.2[农业科学—蔬菜学]