我国贮藏保鲜产业发展综述  

The Summarize of Development of Storing and Keeping-Fresh Industry in China

作　　者：丁勇[1] 李百战[1] 孙纯武[1] 黄忠[1] 刘宪英[1] 

机构地区：[1]重庆大学三峡库区生态环境教育部重点实验室,400045

出　　处：《制冷与空调（四川）》2005年第1期61-64,74,共5页Refrigeration and Air Conditioning

基　　金：国家"十五"重大科技项目资助项目

摘　　要：文介绍了我国贮藏保鲜产业发展的背景条件,支撑产业发展的先进技术,产业发展的历史及现状和产业发展的前景及研发目标。This paper introduced the background condition, new technology, history and actuality, and foreground and aim of development of storing and keeping-fresh industry in China.

关 键 词：贮藏保鲜产业 农产品 气调保鲜 塑料薄膜帐 硅窗 催化燃烧降氧 

分 类 号：S379[农业科学—农产品加工]