农业科学—农产品加工

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超声波-微波联合谷物干燥特性研究
《农机化研究》2025年第4期141-150,共10页李彬 张沛琳 何齐宇 朱岩松 冯绍鹏 
湖北省重点研发计划项目(2021BBA080);湖北省自然科学基金青年项目(2021CFB292);武汉轻工大学校立科研杰出青年项目(2022J04);武汉市知识创新专项(2022010801020393)。
以微波干燥谷物为基础,开展了在谷物微波干燥前使用超声波预处理强化干燥效果的实验。分别从超声强度、预处理时间和不同装载质量方面进行研究,并进行SPSS相关性分析研究。实验表明:将超声波功率提高到90%,与未经超声预处理的谷物相比,...
关键词：微波干燥 超声预处理 干燥特性 相关性分析 谷物 
不同贮存方式对大豆种子活力及相关指标的影响
《中国农业大学学报》2025年第4期67-80,共14页陈文杰 梁江 覃夏燕 郭小红 陈淑芳 汤复跃 韦清源 韦荣昌 陈渊 
国家自然科学基金(32060490);广西重点研发计划项目(桂科AB24010194);农业生物育种重大项目(2023ZD0403402);国家现代农业产业技术体系建设专项(CARS-04-CES30);广西农业科学院科研业务专项(2021YT055,桂农科2024YP007);广西大豆油料创新团队(nycytxgxcxtd-2023-22)。
为探究南方高温高湿气候条件下不同贮存方式对大豆种子活力及相关指标的影响,以2个春大豆品种‘桂春8号’(GC 8)和‘桂春13号’(GC 13)与1个夏大豆品种‘桂夏1号’(GX 1)为试验材料,设密封干燥(A_(1))、密封(A_(2))、自然存放(A_(3))共...
关键词：贮存 大豆 种子老化 种子活力 发芽 
基于1D-CNN的稻谷石墨烯远红外干燥模型及含水率在线预测
《南京农业大学学报》2025年第2期488-497,共10页王逸凡 井世亮 夏宇 Nuhu Jibril 赵海瑞 陈坤杰 
江苏省科技计划专项资金(重点研发计划现代农业)项目(BE2021305)。
[目的]为实现远红外稻谷干燥过程中水分比的精准预测,提出了一种基于1D-CNN(one-dimensional convolutional neural network)的稻谷干燥水分比预测模型,实现对干燥过程中稻谷含水率在线预测。[方法]将稻谷初始含水率调到统一标准后,在...
关键词：稻谷 1D-CNN模型 石墨烯远红外干燥 含水率在线预测 
基于计算流体力学的送风模式对层装蜜桃差压预冷效果的影响
《食品科学》2025年第7期292-302,共11页谌英敏 令狐博祥 赵茗彰 宋海燕 
山西省基础研究计划:青年科学研究项目(202203021212435);山西省优秀博士来晋奖励项目(SXBYKY2022027);山西农业大学博士科研启动项目(2021BQ86)。
本研究基于计算流体力学构建了不同预冷工况条件下的层装蜜桃差压预冷传热传质数值模型。通过实验和仿真数据分析,发现所构建数值模型与实验组间的最大均方根误差为0.7967℃,最大平均绝对百分比误差为6.74%,表明该建模方法具有可行性和...
关键词：蜜桃 差压预冷 送风模式 计算流体热力学 数值计算 
迷迭香粉的冷冻超微粉碎工艺优化及理化性质分析
《安徽农学通报》2025年第6期91-95,共5页张芳 
本研究以迷迭香粉粒径D50为指标,在单因素试验的基础上,采用正交试验优化迷迭香粉的冷冻超微粉碎(Freezing-superfine grinding,FSG)工艺条件,并与常温机械粉碎(Normal temperature mechanical grinding,NTMG)、常温超微粉碎(Normal tem...
关键词：迷迭香粉 冷冻超微粉碎 工艺优化 理化性质 
食品快检技术在食品检测中的应用分析
《中文科技期刊数据库(全文版)农业科学》2025年第3期050-053,共4页闫保华 
食品安全是食品监管工作中的重点与难点,同时也是确保消费者饮食健康的关键。目前,很多快速检测技术已经能够成熟应用到食品安全检测中,同时学界也在食品检测快检技术应用中产生了诸多成果。基于此,本文就食品检测中食品快检技术的应用...
关键词：食品快检技术 食品检测 应用研究 
《保鲜与加工》编委会
《保鲜与加工》2025年第2期F0002-F0002,共1页
高压静电场技术在植物生长与食品加工方面的应用进展
《安徽农学通报》2025年第4期104-107,共4页黄珏 王力 张颖 韦淑怡 
宿迁学院人才引进科研启动基金(106-CK00042/012);江苏省高等学校大学生创新创业训练计划(202314160015Z)。
为研究高压静电场(High-voltage electrostatic field,HVEF)技术在植物生长与食品加工方面的应用现状,本文综述了该技术的应用进展。该技术具有绿色、节能和杀菌等特性,植物生长方面,HVEF对种子发芽、植物生长、发育和贮藏具有积极影响...
关键词：高压静电场技术 植物生长 保鲜 节能 
烟草仓储害虫性诱智能监测系统设计与实现
《植物保护》2025年第1期123-131,共9页罗浩伦 李国志 尤彦辰 李彬 吕军 李文冬 姚青 
浙江省科技计划(2022C02004)。
为了实时智能监测烟草仓储害虫,设计并实现了烟草仓储害虫性诱智能监测系统。该系统由基于机器视觉的智能性诱捕器、性诱害虫识别模型、服务器和Web端系统平台组成。智能性诱捕器通过性诱剂将害虫诱集至粘虫板,机器视觉模块每天定时采...
关键词：烟草仓储害虫 智能性诱捕器 烟草甲 烟草粉螟 害虫图像 YOLOX-TP模型 
摊放程度对枸杞芽叶茶风味品质的影响
《食品工业科技》2025年第4期117-126,共10页潘冠均 段淋渊 赵嘉科 帅平 戴国礼 田维素 王金源 黄佳鹏 闭晓彤 林恩照 秦垦 郝志龙 张波 
宁夏回族自治区重点研发计划课题“基于茶饮品质的茎叶用枸杞评价体系构建”(2022BBF02003);福建张天福茶叶发展基金会科技创新基金(FJZTF01-FJZTF03);自治区农业科技自主创新专项科技创新引导项目基金(NKYG-24-09)。
为探究不同摊放程度对枸杞芽叶茶风味品质的影响,本研究以D、G两个单株为试验材料,对不同摊放程度按绿茶工艺加工的枸杞芽叶茶进行感官品质、类黄酮、水浸出物、氨基酸、糖类物质、有机酸及挥发性物质分析。结果表明,D、G单株摊放至含水...
关键词：枸杞芽叶茶 摊放程度 品质分析 风味物质 香气物质 
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