蔬菜果子卷加工方法  

出　　处：《科技致富向导》2004年第2期15-15,共1页Guide of Sci-tech Magazine

摘　　要：以番茄、胡萝卜为原料，制成蔬菜果子郑，既保持原蔬菜风味，又没有胡萝卜怪味，质地细腻，酸甜适口，色、香、味俱佳，是一种老少皆宜的新型蔬菜制品。

关 键 词：新型蔬菜 胡萝卜 番茄 质地 加工方法 原料 制品 蔬菜果子卷 风味 

分 类 号：S63[农业科学—蔬菜学] TS255[农业科学—园艺学]