秀珍菇的生物学特性及栽培技术  

作　　者：杨大林[1] 

机构地区：[1]湖北省枝江市食用菌协会

出　　处：《科技致富向导》2004年第8期31-31,共1页Guide of Sci-tech Magazine

摘　　要：秀珍菇，又名紫孢侧耳，别名小平菇、姬茹、黄白平菇、美味侧耳，是近年来从台湾引进的一个新品种。该菇形态优美，菌盖厚实，质地脆嫩，味道鲜美，颇受消费者欢迎，是今后平菇生产的一个优良换代品种。

关 键 词：秀珍菇 栽培技术 生物学特性 白平菇 侧耳 菇形 换代品种 脆嫩 美味 味道 

分 类 号：S646[农业科学—蔬菜学] TS971[农业科学—园艺学]