豆浆挂面巧加工  

作　　者：刘德辉 

机构地区：[1]黑龙江

出　　处：《农家女》2005年第3期57-57,共1页Rural Women

摘　　要：豆浆挂面是用豆浆与面粉制成的，与普通挂面相比．它具有色白、滑嫩、味鲜、耐煮等特点，深受消费者喜爱，有心的农民朋友不妨一试。

关 键 词：豆浆挂面 加工方法 工艺流程 包装技术 脱水处理 

分 类 号：TS213.24[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]