香榧的营养和功能成分综述  

作　　者：王向阳 修丽丽 

机构地区：[1]浙江工商大学食品科学与工程系,杭州310035

出　　处：《食品研究与开发》2005年第2期20-22,共3页Food Research and Development

关 键 词：功能成分 香榧 综述 营养 常绿乔木 红豆杉科 经济树种 药用价值 孑遗植物 丘陵山区 第三纪 亚热带 细榧 干果 世界 栽培 榧子 食用 

分 类 号：R151[医药卫生—营养与食品卫生学]