基于层次分析法(AHP)的香精配方选择  

The Application of AHP in the Selection of Flavor Formula

作　　者：黄晓萍[1] 徐福缘[1] 肖作兵[2] 

机构地区：[1]上海理工大学管理学院,上海200093 [2]上海应用技术学院,上海200235

出　　处：《香料香精化妆品》2005年第2期41-43,共3页Flavour Fragrance Cosmetics

基　　金：上海市曙光项目资助(项目编号:ZX200453)

摘　　要：本文叙述了层次分析法(AHP)在香精配方选择过程中的基本方法和步骤,并结合肉味香精配方进行综合评价,得出了每个配方的综合评价值,为合理选择香精配方提供了科学的决策依据。This paper describes the method and steps of the AHP with the selecting programme.It combines with meaty flavor formula selecting programme,makes a comprehensive evaluation and gives out comprehensive evaluation of each formulas,providing scientific support for decision making.

关 键 词：层次分析法(AHP) 配方选择 综合评价 肉味香精 决策依据 评价值 

分 类 号：TQ655[化学工程—精细化工]