参杞枣茶的制作  

Exploitation on the health beverage of Lucium chinensa

作　　者：张金良[1] 李敬[1] 陈连文[1] 

机构地区：[1]河北经贸大学生物科学与工程学院,石家庄050061

出　　处：《食品科技》2005年第4期65-66,共2页Food Science and Technology

摘　　要：介绍以枸杞、大枣、人参为原料研制营养保健饮料的工艺过程、技术要点和质量要求。The main raw materials of this health beverage are Lucium chinensa, jujube and ginseng. The technological process, technical principal points and quality require of the complex health beverage are introduced.

关 键 词：枸杞 营养保健饮料 生产工艺 

分 类 号：TS275.4[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]