非水介质中酶促反应的研究进展  

作　　者：李秀文[1] 万婷[1] 

机构地区：[1]华中师范大学化学学院,武汉430079

出　　处：《高等函授学报（自然科学版）》2005年第2期43-44,59,共3页Journal of Higher Correspondence Education(Natural Sciences)

摘　　要：主要分析了在非水介质中酶促反应的几个重要影响因素;介绍了非水介质中酶催化反应在有机反应中的应用和非均相的低共熔酶促反应技术,论述了固定化酶在有机溶剂中的应用。

关 键 词：水介质 酶促反应 超声技术 催化活性 有机反应 脱水方式 

分 类 号：O643.3[理学—物理化学]