产酶微生物制剂对肥育猪生产性能和胴体组成的影响  

Effects of microbial agents producing enzymes on the performance and carcass composition of growing pigs

作　　者：徐建雄[1] 叶陈梁[1] 

机构地区：[1]上海交通大学农业与生物学院,上海201101

出　　处：《畜牧与兽医》2005年第3期26-27,共2页Animal Husbandry & Veterinary Medicine

基　　金：上海市科学技术发展基金项目 (项目编号033919417) 资助

摘　　要：本文研究了产酶微生物制剂对肥育猪生产性能的影响。试验结果表明, 添加产酶微生物制剂后生长肥育猪日增重提高了16 71% (P<0 05), 料肉比降低了11 11%, 采食量提高5 11%; 肥育猪的屠宰率提高了3 35个百分点; 眼肌面积提高15 79%, 而失水率降低了14 81个百分点; 瘦肉率、背膘厚、脂肪率、肌肉色泽和大理石纹等无明显变化, 说明产酶微生物制剂对肥育猪具有促进生长、提高养分的消化吸收、提高饲料利用率等作用, 对猪的屠宰性能和肉的质量也有一定的调控作用。

关 键 词：肥育猪 产酶微生物制剂 生产性能 胴体组成 

分 类 号：S828.5[农业科学—畜牧学]