风靡全球的黑色果品  

出　　处：《作物育种信息》2005年第5期24-24,共1页

摘　　要：黑梨、黑桃、黑石榴、黑桑椹、黑芝麻、黑鸡等黑色食品，其营养价值远远高于其同类品种，并另含有多种生命活性物质，且有防癌、抗癌、抗氧化、抗衰老等功效，足新世纪的理想保健食品，现已风靡全球。我们要大力生产黑色果品，尽快满足国内外市场的需求，努力追赶世界人类健康饮食新潮流。

关 键 词：黑色食品 营养价值 生命活性物质 保健功能 黑梨 黑桃 黑石榴 黑桑椹 黑芝麻 黑鸡 

分 类 号：TS218[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]