2003年河南省食品卫生微生物检验质量控制考核结果的评价与分析  

作　　者：张秀丽[1] 廖兴广[1] 张蒙[1] 高葆真[1] 

机构地区：[1]河南省疾病预防控制中心,郑州450003

出　　处：《中国卫生检验杂志》2005年第7期856-857,共2页Chinese Journal of Health Laboratory Technology

摘　　要：目的:为了进一步提高河南省食品卫生微生物检验工作质量,保证检验结果的准确、可靠。方法:根据河南省卫生检测检验工作的特点,选取常规的检测项目菌落总数、大肠菌群、致病菌、霉菌菌数和酵母菌数对21个地(市)级、铁路、油田疾病预防控制中心的微生物实验室进行质量考核。结果:盲样检测中菌落总数、大肠菌群、霉菌菌数和酵母菌数的满意率为90.5%,致病菌满意率为100%;未知混合菌株鉴定,乙型副伤寒沙门菌定型正确率为4.8%,鼠伤寒沙门菌和鸭沙门菌定型正确率为100%。结论:主要存在问题为标准物质在使用前没有经过核查。

关 键 词：微生物 室问质控 稳健Z比分数 

分 类 号：TS201.3[轻工技术与工程—食品科学]