健康甜食——益寿糖(ISOMALT)  

作　　者：欣溪 

出　　处：《中外食品》2005年第6期60-60,共1页Food global industry

关 键 词：益寿糖 甜食 健康 多羟基化合物 糖分子 异麦芽糖 甜菜糖 氢结合 糖醇 蔗糖 

分 类 号：TS264.9[轻工技术与工程—发酵工程] TS971[轻工技术与工程—食品科学与工程]