浅谈如何提高食品质量安全  

作　　者：荆雷 

机构地区：[1]甘南县质量技术监督局

出　　处：《经济技术协作信息》2005年第14期23-23,共1页

摘　　要：食品质量安全是指食品质量状况对食用者健康、安全的保证程度。用于消费者最终消费的食品，不得出现因食品原料、包装问题或生产加工、运输、储存过程中的存在的质量问题对人体健康、人身安全造成危害或者可能造成任何不利的影响。食品的质量必须符合国家法律、行政法规和强制性标准的要求，不得存在危及人体健康和人身财产安全的不合理危险。

关 键 词：食品质量安全 人身财产安全 人体健康 强制性标准 质量状况 保证程度 最终消费 食品原料 生产加工 包装问题 质量问题 人身安全 国家法律 行政法规 消费者 不合理 

分 类 号：F426.82[经济管理—产业经济] F764.5