豆类植物种子贮存蛋白基因的结构  

作　　者：林标扬[1] 白永延[1] 

机构地区：[1]中国科学院上海植物生理研究所

出　　处：《遗传》1989年第6期34-37,共4页Hereditas（Beijing)

摘　　要：豆类植物种子含有大量的蛋白质,是人类植物蛋白的主要来源。随着植物分子遗传学的深入发展,对其基因结构已研究得较为清楚,本文试就这方面的研究作一综述。 豆类种子蛋白属于球蛋白,根据其理化性质。

关 键 词：豆类植物 种子蛋白 基因结构 

分 类 号：Q946.122[生物学—植物学]