广东省主要优质稻米质性状鉴定研究  

作　　者：甄海[1] 吴东辉[1] 苏倩[1] 张惠琼[1] 

机构地区：[1]广东省农科院水稻所

出　　处：《广东农业科学》1995年第6期4-6,共3页Guangdong Agricultural Sciences

摘　　要：通过对１９９２—１９９４年在广东省种植的３７个优质稻品种的１１项米质性状的分析表明，我省优质稻的主要米质性状达到农业部部颁标准“ＮＹ１２２—８６优质食用稻米”一级标准的品种数：加工品质占总数的２４．３—５６．８％，垩白率占４３．２％，粒型占７０．３％，直链淀粉占３５．１％，胶稠度占４５．９％，碱消值占１００％。

关 键 词：优质稻 米质性状 鉴定 广东 

分 类 号：TS212.2[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]