糖的毛细管电泳  

作　　者：杨一[1] 赵国良[1] 薛俊[1] 林炳承[1] 

机构地区：[1]大连理工大学化学系,中科院大连化物所

出　　处：《食品与发酵工业》1995年第3期57-59,70,共4页Food and Fermentation Industries

摘　　要：糖的毛细管电泳杨一，赵国良，薛俊，林炳承（大连理工大学化学系，大连，１１６０１２）（中科院大连化物所，大连，１１６０１２）糖和糖缀合物是生物体内普遍存在的一类化学物质，它们是植物和动物的能量来源，而且在很多生命过程中起重要作用，尤其是糖蛋白中的寡糖链...

关 键 词：糖 结构 毛细管电泳 分析 

分 类 号：TS241[轻工技术与工程—制糖工程]