“食荚大菜豌1号”嫩荚保鲜的初步研究  

作　　者：庄虚之[1] 吴恕先[2] 

机构地区：[1]四川省农业科学院果树研究所,江津632260 [2]四川省农业科学院作物研究所,成都610066

出　　处：《四川果树》1995年第4期9-11,共3页

摘　　要：新鲜的豌豆嫩荚属高档蔬菜。特别是省农业科学院作物研究所育成的新品种“食荚大菜豌1号”,嫩荚翠绿、荚大形美、清香味甜、脆嫩化渣,爽口,更为豌豆嫩荚中的皎皎者。加之产量高、适应性强,亩产嫩荚1000公斤左右,最高达1625公斤。全国已有20多个省市栽培,均反映良好。

关 键 词：豌豆 食荚大菜豌1号 嫩荚 保鲜 

分 类 号：S643.309.3[农业科学—蔬菜学]