PHGPx底物合成及其活力测定方法的研究──Ⅱ．底物PCOOH的合成  

Studies on the methods for determination of PHGPx activity and for the synthesis of its substrate Ⅱ.The synthesis of PCOOH

作　　者：哈鹏程[1] 夏弈明[1] 

机构地区：[1]中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所

出　　处：《卫生研究》1995年第3期162-165,共4页Journal of Hygiene Research

基　　金：中国预防医学科学院青年科研基金

摘　　要：介绍了一种以磷脂胆碱作原料，在ｐＨ９．０，２５℃时经大豆脂质氧化酶催化进行的磷脂胆碱氢过氧化物（ＰＣＯＯＨ）合成方法，并经紫外扫描和高效液相色谱分析证实了ＰＣＯＯＨ的生成，ＰＣＯＯＨ在甲醇中－２０℃保存８个月含量几乎不变。The enzymatic catalysis of phosphatidylcholine by soybean lipoxidase,of pH9.0,25℃, for synthesis of phosphatidylcholine hydroperoxide(PCOOH)is described. The production of PCOOH was verified by ultraspectral scanning and HPLC analysis. After being kept in methanol at -20℃ for 8 months, the amount of PCOOH si almost changeless.

关 键 词：PCOOH 合成 方法 磷脂 胆碱氢过氧化物 

分 类 号：R151.3[医药卫生—营养与食品卫生学]