稻米垩白的改良  

作　　者：姜涛[1] 孙永忠 

机构地区：[1]辽宁省盐碱地利用研究所 [2]盘山县胡家农场

出　　处：《盐碱地利用》1995年第4期6-8,共3页

摘　　要：垩白系指稻米胚乳中因组织疏松而形成的白色不透明部分,垩白大小是评价稻米外观品质优劣的重要指标。垩白稻谷抗碾性差,稻米易破碎,整精米率低,垩白米蒸煮后饭松散,饭粒产生较多裂纹,因此稻米垩白是一项需要克服的不良性状。

关 键 词：水稻 稻米 垩白 改良 

分 类 号：S511.103.2[农业科学—作物学]