奶山羊乳中超氧化物歧化酶（SOD）活性的研究  

作　　者：王惠生[1] 李建文[1] 

机构地区：[1]西北农业大学动物科学系

出　　处：《畜牧兽医杂志》1995年第3期2-3,11,共3页Journal of Animal Science and Veterinary Medicine

摘　　要：本试验采用邻苯三酚自氧化法，对奶山羊乳中ＳＯＤ活性进行了研究。结果表明：在泌乳期间是初乳＞末乳＞常乳，其测定值分别为１９．８ｕ／ｍｌ、１２．８ｕ／ｍｌ和１０．９ｕ／ｍｌ。在泌乳期内随泌乳时间呈规律性变化，初乳是产后第一天最高，以后迅速下降（Ｃ．Ｖ：１８．２％）；常乳是第一、二泌乳月下降，第三、四泌乳月最低，第五、六泌乳月回升，第七、八泌乳月稳定（Ｃ．Ｖ：１８．４％）；末乳相对比较稳定（Ｃ．Ｖ：９．１％）．在种内随个体略有变化（Ｃ．Ｖ：１５．９％）。

关 键 词：乳汁 活性 乳山羊 超氧化物歧化酶 

分 类 号：S827.94[农业科学—畜牧学]