放牧条件下云南瘤牛的肉质研究  

作　　者：葛长荣[1] 陈韬[1] 黄艾祥[1] 

机构地区：[1]云南农业大学

出　　处：《云南畜牧兽医》1995年第4期6-7,共2页

摘　　要：放牧条件下云南瘤牛的肉质研究云南农业大学葛长荣，陈韬，黄艾祥通过在放牧条件下对云南瘤牛的屠宰性能测定，表明云南瘤牛具有优良的生物学特性和良好的产肉性能。现将放牧条件下云南瘤牛的肉质研究报道如下。１材料与方法１．１测试牛：为全放牧中等偏下体况、３．５岁...

关 键 词：牛 云南瘤牛 放牧条件 肉质 

分 类 号：S823.93[农业科学—畜牧学]