盐析法提取香菇、草菇多糖的探讨  

作　　者：胡稳奇[1] 张志光[1] 张天晓[1] 

机构地区：[1]湖南师范大学生物系

出　　处：《中国食用菌》1995年第3期34-35,共2页Edible Fungi of China

摘　　要：盐析法提取香菇、草菇多糖的探讨胡稳奇，张志光，张天晓（湖南师范大学生物系长沙４１０００６）目前，国内从各种真菌中提取多糖主要采用热水抽提后用乙酵沉淀的方法。该方法虽可得到较好的提取效果，但需用大量的９５％乙酵，由于乙醇价格较贵，因而造成提取费用太高，...

关 键 词：香菇 草菇 多糖 盐析法 提取 

分 类 号：S646.120.1[农业科学—蔬菜学] S646.130.1[农业科学—园艺学]