现代儿童应当怎么吃  

作　　者：宋广林[1] 

机构地区：[1]中国儿童发展中心

出　　处：《中华家教》2003年第3期40-41,共2页The Family Education Of China

摘　　要：当前,我国许多居民已经过上了小康生活,尤其是独生子女家庭的孩子,要吃什么就有什么。但是,生活水平改善之后,我国却有960万儿童肥胖;90％以上儿童膳食钙供给不足;20％左右儿童发生缺铁性贫血……同时,高气压、心脑血管病以及糖尿病等现代文明病发病率及死亡率的逐年攀升,以及发病年龄的不断年轻化,都不能不引起人们的深思:吃饱、吃好了的儿童为什么还会发生这么多的疾病?答案只有一个,那就是现代儿童的膳食结构不合理,营养不够科学。那么——

关 键 词：智力发育 供给不足 蛋白质 植物性食物 摄入量 豆类食品 膳食纤维 膳食钙 膳食结构 

分 类 号：R174[医药卫生—妇幼卫生保健]