梨的贮藏保鲜原理与技术  

作　　者：袁艳春[1] 

机构地区：[1]西南农业大学园艺系

出　　处：《中国南方果树》1996年第2期49-50,共2页South China Fruits

摘　　要：梨的贮藏保鲜原理与技术袁艳春（西南农业大学园艺系重庆６３０７１６）梨采后在自然状况下生理衰变快，且组织易受损伤，易受病原微生物侵染，因此品质下降快、腐烂率极高。据调查，梨采后从包装、贮运到上市销售之间腐损达１／３在右。鉴此，应大力推广梨的贮藏保鲜技术...

关 键 词：梨 果实 贮藏 保鲜 

分 类 号：S661.209.3[农业科学—果树学]