测定面粉中过氧化苯甲酰含量的方法  

作　　者：蔡秀娥 

机构地区：[1]吕梁市质量技术监督检验测试所

出　　处：《大众标准化》2005年第9期44-45,共2页Popular Standardization

摘　　要：通过测定面粉中过氧化苯甲酰的含量,加强对面粉质量的监督检查。使用乙醚提取、浓缩面粉中的过氧化苯甲酰,经碘化钾还原成苯甲酸,在气相色谱仪上分离测定,与标准样品比较定性、定量。(结果)经色谱柱的选择,可分离出过氧化苯甲酰峰,分离效果好,测定精确度高。

关 键 词：过氧化苯甲酰 面粉 

分 类 号：O6[理学—化学]