pH对含天然多聚糖基生物凝胶膨胀特性的影响  

pH-dependent swelling properties of hydrophilic bio-gel with polysaccharide

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作  者:何小维[1] 罗志刚[1] 罗发兴[1] 扶雄[1] 

机构地区:[1]华南理工大学轻工与食品学院,广东广州510640

出  处:《郑州轻工业学院学报(自然科学版)》2005年第3期43-44,共2页Journal of Zhengzhou University of Light Industry:Natural Science

基  金:国家自然科学基金资助项目(29774009);广东省自然科学基金资助项目(970468)

摘  要:研究了pH对含天然多聚糖基生物凝胶结构及响应特性的影响.结果表明,含天然多聚糖基的生物凝胶在pH=7时,膨胀率达到最大;在pH=4~7时,通过调节pH可使接枝胶的膨胀和收缩反复进行多次。The influence of pH on the structure and responsive properties of hydrophilic bio-gel with polysaccharide is studies.The result shows that its swelling rate reaches the maximum when pH=7;when pH=4-7, its shrinkage and swelling occur alternatively with the adjustment of pH.

关 键 词:生物凝胶 响应性 生物相融性 多聚糖 

分 类 号:O632.5[理学—高分子化学]

 

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