大蒜、茴香对16种肠道易产气细菌的抑制实验  

作　　者：郑业治[1] 谭立[1] 安秀英[1] 

机构地区：[1]空军航空医学研究所,北京100036

出　　处：《航空军医》1996年第2期69-70,共2页Flight Surgeon

摘　　要：目的 观察大蒜、茴香两种食物对肠道易产气细菌的抑制效果。方法 将伤寒杆菌等16种常见肠道产气菌分别接种于0.1％、0.2％、0.3％的大蒜粉培养基及茴香培养基中,37℃培养18～20 h,观察抑菌效果。结果 大蒜对14种肠道产气细菌抑制效果最好,其余2种较好。茴香对3种肠道产气细菌抑制效果最好、3种较好、2种一般、8种无效。结论 大蒜、茴香两种食物可抑制肠道产气细菌,大蒜抑菌效果更强。

关 键 词：高空胃肠胀气 大蒜 茴香 易产气细菌 营养卫生 

分 类 号：R851.8[医药卫生—航空、航天与航海医学]