《中国蔬菜实用新技术大全》  

出　　处：《园艺学报》2005年第5期843-843,共1页Acta Horticulturae Sinica

摘　　要：《中国蔬菜实用新技术大全》由北京科学技术出版社出版，分南方蔬菜卷（120万字）和北方蔬菜卷（170万字），每卷均有白菜类、根菜类、甘蓝类、芥菜类、茄果类、豆类、瓜类、葱蒜类、绿叶菜类、薯芋类、水生菜类、多年生菜类、野生菜类、芽苗菜类、食用菌、设施栽培、蔬菜产品及种子质量标准等17章，每章包括优良品种、栽培技术、采收、贮藏、运输及加工等内容（南方卷和北方卷各有侧重）。

关 键 词：《中国蔬菜实用新技术大全》 南方蔬菜 水生菜类 科学技术 绿叶菜类 设施栽培 质量标准 蔬菜产品 优良品种 栽培技术 

分 类 号：S63-5[农业科学—蔬菜学] S630.4[农业科学—园艺学]