甜玉米保鲜的理论基础与关键技术  

作　　者：陈绍慧[1] 

机构地区：[1]国家农产品保鲜工程技术研究中心

出　　处：《农产品加工》2005年第10期28-31,共4页Farm Products Processing

关 键 词：甜玉米 保鲜 技术 基础 物质代谢 常温条件 可溶性糖 鲜果穗 商品性 

分 类 号：S513[农业科学—作物学] TS255.3[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]