邳州市小学生夏季膳食营养状况  

作　　者：吴红雨 李健 张亚 张奎 

机构地区：[1]邳州市疾病预防控制中心,江苏邳州221300

出　　处：《中国校医》2005年第5期498-499,共2页Chinese Journal of School Doctor

摘　　要：目的了解邳州市在校小学生夏季膳食营养状况,科学指导小学生夏季膳食。方法采用24h回顾法对城区及农村共480名10岁小学生进行膳食调查。结果夏季对小学生热能及主要营养素摄入有明显影响,小学生钙、铁、锌及维生素A、B1、B2摄入量普遍存在不足现象,而维生素C摄入量则有显著提高,同时还存在农村小学生膳食结构不合理的突出问题。结论夏季应提高小学生食欲,合理安排膳食,特别要调整农村小学生不合理膳食结构。

关 键 词：营养调查 儿童保健服务 

分 类 号：R151.4[医药卫生—营养与食品卫生学]