辐照技术在福建省食品保藏中的应用  

作　　者：郑向华[1] 陈文捷[1] 董智挺[1] 陈荣[1] 黄挺俊[1] 

机构地区：[1]福建省农业科学院水稻研究所,福建福州350019

出　　处：《安徽农学通报》2005年第5期75-76,74,共3页Anhui Agricultural Science Bulletin

摘　　要：本文对辐照技术的优越性及机理进行了概述,介绍了辐照技术在福建省食品保藏中的应用,分析存在的问题并提出相应对策。

关 键 词：辐照技术 食品保藏 

分 类 号：S124.1[农业科学—农业基础科学]