石墨炉原子吸收光谱法测定婴儿配方食品中的铅和镉  

Determination of lead and cadmium in infant formula food by graphite furnace atomic absorption spectrometry

作　　者：彭荣飞[1] 黄聪[1] 张展霞[2] 

机构地区：[1]广州市疾病预防控制中心,广东广州510080 [2]中山大学化学与化学工程学院

出　　处：《华南预防医学》2005年第5期52-54,共3页South China Journal of Preventive Medicine

基　　金：广东省医学科学技术研究基金项目(A20040586)

摘　　要：目的建立石墨炉原子吸收光谱法测定婴儿配方食品中铅和镉的分析方法.方法称取2.500 g样品,加入6 ml HNO3后在电炉进行上消化,定容到50 ml,然后用石墨炉自动进样器加入一定量的酒石酸基体改进剂来消除测定时的基体干扰.结果铅和镉的特征质量分别为9.4和0.6 pg,检出限分别为10 μg/kg和0.8 μg/kg.回收率和精密度分别为96.3%～104.0%和1.8%～4.1%,均优于采用磷酸二氢铵为基体改进剂,标准物质的分析结果与证书值相符.结论石墨炉原子吸收光谱法简单、快速和准确,可应用于测定婴儿配方食品中Pb和Cd的测定.

关 键 词：酒石酸 石墨炉原子吸收光谱法 铅 镉 

分 类 号：TS201.2[轻工技术与工程—食品科学] O657.31[轻工技术与工程—食品科学与工程]