如何识别不同水系的螃蟹  

作　　者：唐文 唐天德[2] 

机构地区：[1]江苏舜唐生物工程公司 [2]江苏省淡水水产研究所

出　　处：《美食》2005年第6期9-10,共2页Gourmand

摘　　要：目前已是菊黄蟹肥之时，喜食螃蟹的人们常听商贩叫卖自己的螃蟹是“正宗”的蟹，那么这就有不正宗的螃蟹了。哪些属“正宗”螃蟹，哪些属于“不正宗”的呢？“正宗”的生长在哪里？“不正宗”的又生长在哪里？有什么区别？现在就这小常识与大家讲讲。目前已是菊黄蟹肥之时，喜食螃蟹的人们常听商贩叫卖自己的螃蟹是“正宗”的蟹，那么这就有不正宗的螃蟹了。哪些属“正宗”螃蟹，哪些属于“不正宗”的呢？“正宗”的生长在哪里？“不正宗”的又生长在哪里？有什么区别？现在就这小常识与大家讲讲。

关 键 词：螃蟹 水系 识别 生长 黄蟹 

分 类 号：TS971[轻工技术与工程] P343.1[天文地球—水文科学]