中国食物消费与浪费分析  

Analysis on Food Consumption And Waste Of China

作　　者：许世卫[1] 

机构地区：[1]中国农业科学院农业信息研究所,北京100081

出　　处：《中国食物与营养》2005年第11期4-8,共5页Food and Nutrition in China

摘　　要：本文通过对近20年来中国食物的生产、消费情况以及对北京市餐饮消费的调查结果分析发现,我国食物从生产到消费整个过程中存在巨大的浪费。针对这种浪费现象和发展节约型社会的紧迫性,本文提出了政策性建议。

关 键 词：食物生产 食物消费 浪费 节约型社会 

分 类 号：F426.82[经济管理—产业经济]